Petit-Déjeuner
Continental
Petit-déjeuner Continental : le buffet de petit déjeuner local et de qualité de l'hôtel Continental est un régal. Dans notre restaurant de petit-déjeuner de l'hôtel, vous pouvez savourer chaque jour un copieux buffet de petit-déjeuner composé de spécialités locales et classiques. Dans notre restaurant, nous vous servons au petit-déjeuner une sélection de jus de fruits frais, différentes sortes de café, des petits pains tout juste sortis du four, du pain et des pâtisseries, ainsi que des spécialités suisses de viande et de charcuterie. Outre le choix classique de charcuterie et de fromage, vous trouverez également sur notre buffet de petit-déjeuner des alternatives végétaliennes comme des yaourts nature et aux fruits sans lactose, des céréales sans gluten et du jus d'orange fraîchement pressé.
En dehors de notre restaurant pour le petit-déjeuner, les hôtes de Continental peuvent profiter d'un brunch prolongé, de snacks, de déjeuners et de spécialités de café tout au long de la journée dans Le Pain Quotidien - restaurant et boulangerie bio - dans une ambiance rustique et chaleureuse. Le bistrot se trouve au rez-de-chaussée avec un accès direct depuis notre hôtel.
Les meilleures spécialités italiennes peuvent être dégustées à la carte ou en demi-pension au Ristorante Bella Vita, situé juste à côté de notre hôtel Continental. Ce restaurant italien traditionnel propose une cuisine italienne originale et authentique, des antipasti et salades aux spécialités de viande et de poisson, en passant par les pâtes, pizzas et risotti faits maison.
Partenaires locaux pour le petit-déjeuner
L'Hôtel Continental est fier de vous offrir un petit déjeuner de qualité, produit dans les meilleures conditions, tant écologiques que sociales.
Produits de boulangerie
Nous nous procurons nos merveilleux produits de boulangerie auprès de notre partenaire local La Branche. Les produits de boulangerie nous parviennent via des circuits de distribution courts depuis la propre ferme de l'association. La majeure partie de la farine complète provient de la ferme elle-même : Sarrasin, épeautre, blé. L'association utilise un levain naturel qu'elle entretient depuis trente ans. Les matières premières sont certifiées Bioverita/Demeter.
Charcuteries
Nous achetons nos charcuteries pour le petit-déjeuner à l'entreprise familiale suisse Suter Viandes. L'entreprise est en mains familiales depuis sa fondation en 1872 et est profondément enracinée en Suisse romande. Les spécialités de viande et de charcuterie sont certifiées à plusieurs reprises, régionales et faites maison. Suter Viandes accorde une attention particulière à la tradition et à l'origine régionale des ingrédients de ses produits.
Fromage
L'entreprise Hauser est une fromagerie de qualité qui excelle dans son domaine. L'entreprise et sa fabrication sont situées dans la Vallée de Joux, dans le village du Lieu. La fromagerie reçoit le lait de six agriculteurs coopérateurs et de cinq producteurs qui viennent des alpages. Le lait frais est livré deux fois par jour directement par les producteurs.
Café
Nous nous procurons notre délicieux café auprès de The Coffee Society. The Coffee Society, c'est l'histoire d'une équipe de passionnés qui ont fondé l'entreprise lausannoise en 2016 et qui proposent depuis lors des cafés de spécialité d'origine pure ou des mélanges faits maison. La torréfaction est contrôlée et artisanale.
Œufs
Colin Pittet a fondé la Ferme de la Grillière en 1994. Sa ferme se trouve à Vaux-sur-Morges, dans le canton de Vaud. La famille Pittet travaille à la ferme avec ses enfants. Ils élèvent des poules pondeuses en plein air, des vaches allaitantes en pâture, des porcs sur paille, des oies en pâture et des poules en liberté. La Ferme de la Grillière est soucieuse du bien-être et des bons soins apportés à ses animaux. Des matières premières sélectionnées et locales sont utilisées pour une bonne alimentation des animaux, dans le respect de la nature.
Petit-Déjeuner Continental
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AddressPetit-Déjeuner Continental
au Continental Lausanne
Place de la Gare 2
1001 Lausanne -
Partenaires locauxNous nous assurons les produits du petit déjeuner auprès de: The Coffee Society, Hauser Authentique, La Branche, Suter Viandes, Ferme de la Grillière. -
HorairesPetit-Déjeuner
du lundi au vendredi
6h30 à 10h00
Samedi et dimanche
7h00 - 11h00 -
RéservationVeuillez réservez le petit-déjeuner en même temps que votre chambre, par téléphone +41 (0) 21 321 88 00
ou par e-mail reservation@hotelcontinental.ch
Le Pain Quotidien
Fermez les yeux et pensez au pain fraîchement cuit et à son délicieux parfum. Vous pouvez en faire l'expérience au rez-de-chaussée de l'Hôtel Continental, où se trouve le premier restaurant Le Pain Quotidien de Lausanne. Les clients du Continental qui souhaitent prendre une collation entre les repas trouveront ce qu'ils cherchent au Pain Quotidien - restaurant et boulangerie biologique - au rez-de-chaussée de notre hôtel.
Des collations, des déjeuners et des spécialités de café peuvent y être dégustés tout au long de la journée. Le mobilier rustique avec des éléments en bois et en métal crée une atmosphère chaleureuse qui rappelle celle d'une maison de campagne. Le restaurant est connu pour son pain fait maison dans toutes ses variétés. Le café-restaurant, élégant et confortable, est l'endroit idéal pour un brunch prolongé, une spécialité de café ou une collation entre les deux.
L'équipe de réservation de l'Hôtel Continental sera ravie d'effectuer une réservation pour le Restaurant Le Pain Quotidien. Appelez-nous ou envoyez-nous un e-mail.
Bella Vita
La pizzeria Bella Vita est située juste à côté de l'hôtel Continental. La cuisine italienne traditionnelle vaut la peine d'être visitée ! Les clients de l'hôtel Continental peuvent y déguster des plats italiens authentiques tels que des pizzas, des pâtes, du risotto et des spécialités de viande et de poisson.
Le restaurant est connu pour son atmosphère familiale et l'utilisation de produits frais et de saison. En tant que client de l'hôtel Continental, vous pouvez profiter d'un menu spécial de demi-pension ou de spécialités italiennes à la carte au restaurant Bella Vita. Nous serons heureux de réserver une demi-pension ou une table pour vous.
